ಸಾಗರ ಮೀನು ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಸ್ CAS 9064-67-9

ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಹೈಡ್ರೊಲಿಸಿಸ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ (ಅಥವಾ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇವುಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಕಾಲಜನ್ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ). ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬಿಟ್‌ಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ, ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಕಾಲಜನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳಂತೆ, ದೇಹವು ಸಮುದ್ರದ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ತಲುಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಗರ ಕಾಲಜನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲಿನ್‌ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಗರ ಕಾಲಜನ್ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 28 "ವಿಧದ" ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳು-ಟೈಪ್ I, ಟೈಪ್ II ಮತ್ತು ಟೈಪ್ III-ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಸುಮಾರು 90%2 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಗರ ಕಾಲಜನ್ ಟೈಪ್ I & II ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ I ಕಾಲಜನ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ (ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ II ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರದ ಗೋವಿನ ಕಾಲಜನ್, I & III ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ III ಕಾಲಜನ್ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು III ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರದ ಗೋವಿನ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.