ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಿ

ಮಿಥ್ಯ #1:ಎಲ್ಲವೂಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳುಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಹಿಂದೆ ನಿಜವಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ "ಒಂದು-ಬೈಟ್" ಸಣ್ಣ ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ನಾವೀನ್ಯತೆಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು, ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದುಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ತರಲು "ಸ್ಪಷ್ಟ, ಸ್ವಚ್ಛ" ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ನಾವೀನ್ಯತೆಯು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಥ್ಯ #2:ಎಲ್ಲವೂಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳುಪ್ರಾಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರೌಢ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ.ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಟಂಟಾದ.

ಮಿಥ್ಯ #3:ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದಂತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸಮಾಧಾನ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು (ಅದನ್ನು "ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಂಡಿ" ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಹುದು) ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಚಿಂತನಶೀಲ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮಿಥ್ಯ #4:ಇದರಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳುಜೀವಿತಾವಧಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ,ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆದರೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಠಾಯಿಯ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರದಾದ್ಯಂತ ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಿಥ್ಯ #5:ಗಮ್ಮಿಗಳು ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಡರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಎದುರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗಮ್ಮಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ರೂಪ, ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.