ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಟಾಕ್

ಶಿಟಾಕ್ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಎಡೋಡ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್.

ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ inal ಷಧೀಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬರೆದ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾಡಿಮಾಂಸಭರಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಇದು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎರಿಟಾಡೆನೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನ ಶಿಜುವೊಕಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಎರಿಟಾಡೆನೈನ್ ಪೂರಕವು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಶಿಟೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ. ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆಮೂಳೆ ನಿರ್ಮಾಣಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಜೀರ್ಣುವುದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ (ಕೊಬ್ಬು-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ) ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎರಿಟಾಡೆನೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿ-ಗ್ಲುಕನ್, ಇದು ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಹಾರ ನಾರು. ಬಿ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್ (ಎಫ್‌ಎಟಿ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಕಿಣ್ವಗಳು.

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಬಲ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆತಗ್ಗಿಸುಮೊಡವೆಗಳ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಗುರುತು. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ 5.7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇದ್ದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಶೇಕಡಾ 8 ರಷ್ಟಿದೆ. ಅಂದರೆ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.