ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಟೇಕ್

ಶಿಟೇಕ್ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಎಡೋಡ್ಸ್ ಜಾತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬರೆದ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ಸ್ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಂಟಿನಾನ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನ ಶಿಜುವೊಕಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಪೂರಕವು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಶಿಟೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆಮೂಳೆ-ಕಟ್ಟಡಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ (ಕೊಬ್ಬು-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ) ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ-ಗ್ಲುಕನ್, ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಿ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್ (ಕೊಬ್ಬು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ.ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದುಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಮೊಡವೆಗಳ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಗುರುತು. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು 5.7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 8 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.