ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಎಎಸ್ 58543-16-1

ಮೂಲ ನಿಯತಾಂಕ

ಕಟಾವುಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆ ಮೂಲದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ. ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿವೆ30 ರಿಂದ 150 ಬಾರಿಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯ, ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರ, ಪಿಹೆಚ್-ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಂತಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯ ವಿಷಯಗಳು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದುಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯಅದು ಆಸ್ಟರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದು ರಾಗ್ವೀಡ್, ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ ಬರ್ಟೊನಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಭೇದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ತಳಿಯಾಗಿದೆಅತ್ಯಂತಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

0 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡದೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಲೀಫ್ ಸಾರವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಸಾರ

ಅನೇಕ ಕಚ್ಚಾ/ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪಗಳು ರೆಬೌಡಿಯೊಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ರೆಬಿಯಾನಾ, ಅಥವಾ ಹೈ-ಪ್ಯುರಿಟಿ ರೆಬೌಡಿಯೊಸೈಡ್ ಎ, ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" (ಜಿಆರ್ಎಎಸ್) ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇಡೀ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೆಬೌಡಿಯೊಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಶ್ವಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬದಲಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.