ಸುಕ್ರಲೋಸ್

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿರತೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿರತೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಹೈಡ್ರೋಜನ್-ಆಮ್ಲಜನಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲತಃ, ಹೊಸ ಕೀಟನಾಶಕ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ಇದನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ" ಎಂದು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

1998 ರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು 15 ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಮುಂತಾದ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಂತರ, 1999 ರಲ್ಲಿ, FDA ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ತನ್ನ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.