ಸತ್ರಾಲಸ್

ಸತ್ರಾಲಸ್ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಲ್ಪ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಅಲ್ಪ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿರತೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿರತೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೆಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಹೈಡ್ರೋಜನ್-ಆಮ್ಲಜನಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲತಃ, ಹೊಸ ಕೀಟನಾಶಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ" ಎಂದು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯವು ನಿಜವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

1998 ರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) 15 ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಂತರ, 1999 ರಲ್ಲಿ, ಎಫ್‌ಡಿಎ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ತನ್ನ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.